Né en 1977 en Valais, Mathieu Bertholet part en 1997 pour Berlin, où il suit des cours d'écriture dramatique. Il y restera dix ans. En 2001, il est invité en résidence à La Comédie de Genève, puis au Théâtre du Grütli de 2007 à 2009. Il passe alors à la mise en scène et s'intéresse également à la danse. Il a gagné, entre autres, le Prix Italia 2009 de la meilleure fiction radiophonique, le Prix d’encouragement de l’Etat du Valais en 2003 et, en 2011, une bourse de la Fondation Leenards.