Né en 1945 à Vétroz, Jean-Daniel Coudray vit à Mont-d'Orge sur Sion. Après une maturité classique, il obtient une licence en lettres et un diplôme de l'Université de Cambridge. Il se voue à l'enseignement et à l'animation culturelle: il est responsable du Théâtre des collèges de Sion et a été directeur du Théâtre de Valère à Sion. Il se consacre essentiellement au théâtre avec un détour du côté du récit.