Anne-Marie Jaton enseigne la littérature française à la faculté des Lettres de l'Université de Pise. Ses recherches portent sur la littérature et la pensée des dix-huitième, dix-neuvième et vingtième siècles français et sur la littérature francophone. Elle a participé à l'établissement de l'édition des Œuvres complètes de Queneau dans la Bibliothèque de la Pléiade.
Bibliographie
La Définition de la féminité dans "Les rapports du physique et du moral" de Cabanis
,
Angers,
Presses de l'Université,
1988.
Blaise Cendrars entre le "Mysterium tremendum" et le "Mysterium fascinans"
,
Bari,
Edizioni dal Sud,
1988.